​

VULKÁN

V Hancko Family Winery veríme, že pravé víno sa nerobí v pivnici, ale rodí sa hlboko pod zemou.

Naše vinohrady neležia na obyčajnej pôde. Svoje korene zapúšťajú hlboko do magického miesta na úpätí Štiavnických vrchov – priamo do územia, ktoré pred miliónmi rokov stvoril mohutný vulkán Sitno.

Toto je náš domov. Krajina, kde sa stretávajú dva svety a vzniká dokonalé prostredie pre poctivé naturálne víno.

Sila sopky v každom pohári, kde pred 15 miliónmi rokov tu stratovulkán Sitno chŕlil lávu a popol. Dnes naše vinice ležia na mäkkom tufe (sopečný popol) a tvrdom andezite (sopečná láva). Táto porézna pôda dýcha – vynikajúco absorbuje vodu a živiny. Vinič si z nej berie presne to, čo potrebuje.

 

TRAVERTÍN

Vrch Šiklóš, známy tiež ako Vápnik, predstavuje zvyšok travertínovej kopy, kde sa donedávna, okrem travertínu, získavala aj ušľachtilá prekryštalizovaná odroda označovaná ako „levický zlatý ónyx“. Vďaka svojej kráse sa považuje za európsky unikát a je jedným z najdrahších spracovávaných kameňov vôbec.

​

Vznik tohto kopca sa spája s horúcimi prameňmi mineralizovanej vody, ktoré vyvierajú z veľkých hĺbok pozdĺž tektonických zlomov. Z hydrouhličitanu vápenatého rozpusteného vo vode s kyslíkom sa vyzrážal uhličitan vápenatý. Spevňovaním a postupnou rekryštalizáciou sa potom menil na travertín. Tento travertín bol počas svojho vzniku pokrytý rastlinami a živočíchmi, ktoré sa zachovali vo forme paleontologických materiálov. V minulosti sa tu našli zuby nosorožca, odtlačky rastlín, panciera korytnačky a ďalšie pozoruhodné fosílie.

​

Miestne vinohrady, rastúce na tomto špeciálnom druhu minerálnej rašelinovej pôdy, dodávajú našim vínam výnimočnú chuť v tejto vynikajúcej stredoeurópskej mikroklíme už od čias Rímskej ríše.

Preto si vychutnajte naše naturálne vína spolu s nami a objavte čaro naturálneho vinárstva. S každou fľašou našich vín Vám prinášame kúsok histórie a prírodného bohatstva z našej lokality.