RODINNÉ VINÁRSTVO V SRDCI LEVÍC
V srdci malebného mesta Levice, spojením rodín Hanckovcov a Vidrovcov a rozhodnutím ich tretej generácie, vyústilo do vzniku rodinného vinárstva Hancko Family Winery. Za svojho života otcovia a praotcovia z oboch strán, dorábali na svojich vinohradoch a vo svojich pivniciach jedinečné prírodné vína.
VENUJEME SA VÝROBE NATURÁLNEHO VÍNA
...s minimálnymi zásahmi do procesu výroby. Snažíme sa, aby sa v konečnom produkte prejavil skutočný výraz hrozna a jeho terroir, to sú jedinečné vlastnosti pôdy, podnebia a prostredia vinohradu.
MINIMÁLNE ZÁSAHY DO PROCESU
Robíme minimálne zásahy do procesu a na rozdiel od konvenčnej výroby vína, nepoužívame žiadne enzýmy, komerčné kvasinky či rôzne technologické intervencie na úpravu chuti, vzhľadu a stability vína. Usilujeme sa tak o zachovanie ich autentickosti.
KVASINKY ZO ŠUPIEK HROZNA
Pri kvasení sa spoliehame len na divoké kvasinky prítomné na šupkách hrozna a v prostredí vinárstva, ktoré iniciujú kvasenie, namiesto pridávania komerčných kmeňov kvasiniek.
PRIRODZENÝ CHARAKTER
Pri plnení do fliaš naše vína nefiltrujeme nechávame pôsobiť gravitáciu a čas v pivnici, čo dodáva prirodzený charakter a plnú štruktúru vína pri minimálnom obsahu síry.
VINOHRADNÍCKA OBLASŤ S BOHATOU HISTÓRIOU
Vznik vrchu Šiklóš sa spája s horúcimi prameňmi mineralizovanej vody, ktoré vyvierajú z veľkých hĺbok pozdĺž tektonických zlomov.
Miestne vinohrady, rastúce na tomto špeciálnom druhu minerálnej rašelinovej pôdy, dodávajú našim vínam výnimočnú chuť v tejto vynikajúcej stredoeurópskej mikroklíme už od čias Rímskej ríše.
Preto si vychutnajte naše naturálne vína spolu s nami a objavte čaro naturálneho vinárstva. S každou fľašou našich vín Vám prinášame kúsok histórie a prírodného bohatstva z našej lokality.
NAŠE VÍNA
V Hancko Family Winery dodržiavame svoje princípy a vyrábame víno pre tých, ktorí oceňujú kvalitu a chcú si víno vychutnať naplno. Sme presvedčení, že víno by malo byť viac ako len nápoj; malo by byť skúsenosťou, ktorá obohacuje momenty strávené s priateľmi a rodinou.
GALÉRIA
Vinárstvo sa nachádza v malebnom prostredí a ponúka jedinečný zážitok pre milovníkov vína. Nazrite na pár momentov, ktoré sa nám podarilo zachytiť počas každodennej práce vo viniciach, ako aj radostné momenty pri ochutnávkach.
SPOZNAJTE NÁS
V Hancko Family Winery sa radi delíme prostrednístvom záberov o naše zážitky a momenty, či už pri práci alebo oddychu na našich viniciach. Pravidelne informujeme aj o novinkách v rámci našej ponuky. Ak vás zaujíma tematika vinárstva, budeme radi za sledovanie.
KONTAKT
V prípade záujmu o naše vína nás kontaktujte telefonicky, emailom alebo vyplnením formulára. Zároveň budeme radi ak nám napíšete vaše postrehy po ochutnávke našich vín.
Hancko Winery s.r.o.
Severná ul. 3084/16
93401 Levice
0904 895 194